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教你赵县雪花梨的各种新吃法
一、馄饨皮版水果糖
主料：苹果一个、雪花梨一个。
辅料：馄炖皮、淡奶适量。
做法：
（1）准备好食材，苹果和梨洗净去皮，雪花梨切小丁。
（2）苹果切丁，将水果丁混合，放入适量淡奶，拌匀。
（3）将少许水果丁放入馄饨皮。
（4）馄炖皮包好，两头拧紧，放入锅内，热油炸至金黄即可。
小贴士：糖的馅料可以换成各种时令水果，千万要用小火慢炸，否则会糊掉。
二、秋梨膏
主料：雪花梨一个。
辅料：冰糖、鲜枣、长寿深山野蜜、川贝母、甘草。
做法：
（1）将梨洗净后去皮，用磨蓉器将梨肉磨成细腻的梨肉蓉。
（2）取一只碗，在上面放一块笼布，将梨肉蓉放在笼布上，将四角提起，使劲挤出全部的梨汁。
（3）将冰糖敲成碎块、姜切片备用，红枣去核后切片。
（4）把梨倒入锅中，加入切片的枣肉、姜、冰糖、川贝粉和甘草。
（5）中火煮开后，转小火慢慢熬煮至变得十分粘稠即可关火。
（6） 待其自然晾至和手温一致时，用滤网过滤出熬煮后的梨汁，加入蜂蜜调匀。
（7）装入用热水消过毒的瓶中放入冷藏室储存，饮用时用温开水调和即可。
小贴士：秋梨膏润肺止咳，生津利咽，对肺热久嗽伤阴者尤佳。
三、润肺雪花梨
主料：雪花梨一个。
辅料：冬瓜、桂圆、冰糖若干。
做法：
（1）雪花梨一个，用小刀取出内部梨肉，形成碗状。
（2）冬瓜切丁，泡在冰糖水里，桂圆去皮备用。
（3）把冬瓜、桂圆放入梨碗里，盖上梨盖，上锅蒸。
（4）把剩余的梨肉及冰糖水倒入碟中一起上锅蒸煮，半小时后即可出锅。
小贴士：秋冬季节需要注意调养自己的身体，润肺雪花梨就是不错的选择。
四、川贝蒸雪花梨
主料：雪花梨一个。
辅料：冰糖、川贝母若干。
做法：
（1）把雪花梨去皮，再削成薄片放入碗中。
（2）加入适量的川贝粉。
（3）加入适量冰糖，上锅蒸半小时左右。
（4）半小时后起锅，用勺子搅拌一下，把梨和汤汁全吃完即可。
小贴士：川贝蒸雪花梨是治疗咳嗽的极佳食物
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